écriture

Entre livre (Hong Kong à la Carte) et newsletter Substack (Table For 1), je parle de goûts, de lieux, de rencontres, de mémoire et de transmission.

En 2024, deux semaines avant ce qui allait être mon cinquième voyage à Hong Kong, j’ai poussé la porte de Bing sutt, un café hong-kongais à Paris, pour y trouver un milk tea et un pineapple bun. J’y ai rencontré Davina Chang, hong-kongaise et désormais établie à Paris, et nous sommes rapidement devenues amies, liées par l’amour de l’archipel.

Tout juste un mois plus tard, je lui ai fait une proposition : écrire un livre à quatre mains, raconter un Hong Kong que ne connaissent pas les occidentaux, de son point de vue d’Hong Kongaise native établie en France, et de mon point de vue de Française amoureuse d’Hong Kong. Nous avons raconté à deux voix une ville, ses histoires, sa culture, sa géographie, ses habitants, et surtout, ses recettes.